требования к гостиницам категории «5 звезд»

требования к гостиницам категории «4 звезды»

требования к гостиницам категории «3 звезды»

требования к гостиницам категории «2 звезды»

требования к гостиницам категории «1 звезда»

требования к гостиницам категории «без звезд»

I. Здание и прилегающая территория

1.

Внешнее освещение здания и прилегающей территории в тёмное время суток:

  • наружное архитектурное освещение (подсветка) здания (уличный фасад);

  • освещение центрального входа, наружное освещение подходов к зданию

2.

Парковка у (или вблизи) центрального входа для остановки автотранспорта

(требование не является обязательным:
— для гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
— для гостиниц, центральный вход которых находится в зоне действия дорожных знаков 3.28 «Стоянка запрещена» и 5.33 «Пешеходная зона»)

3.

Вывеска:

  • вывеска с информацией, предусмотренной требованиями нормативных правовых актов

  • освещаемая или светящаяся с названием гостиницы

    (требование не является обязательным для гостиниц, не занимающих отдельное здание, при условии наличия на этом здании иной освещаемой или светящейся вывески)

  • при наличии отдельного входа в предприятие питания — вывеска с его названием

4.

Вход для гостей:

  • отдельный от служебного входа

    (требование не является обязательным для гостиниц с количеством номеров 15 и менее);

  • воздушно-тепловая завеса

    (требование не распространяется на гостиницы, расположенные в регионах, относящихся к южной климатической зоне Российской Федерации (Республика Адыгея, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Калмыкия, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Крым, Республика Северная Осетия — Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край. Астраханская область, Белгородская область, Волгоградская область, Калининградская область, Ростовская область))

II. Техническое оборудование и оснащение

5.

Аварийное освещение и энергоснабжение:

  • аккумуляторный источник электропитания в аварийном режиме для световых указателей (знаков безопасности), исправные аккумуляторные фонари у дежурного персонала;

  • стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 часов

    (требование не является обязательным: при использовании аварийного энергоснабжения (при соответствии надежности электроснабжения гостиницы I или II категории, предусмотренных действующими Правилами устройств электроустановок))

6.

Водоснабжение:

  • круглосуточное горячее, холодное

    (в районах с перебоями водоснабжения должен быть обеспечен минимальный запас воды не менее чем на сутки и подогрев воды);

  • горячее от резервной системы горячего водоснабжения на время аварии, профилактических работ;

  • бутилированная питьевая вода в номере (бесплатно, по одной бутылке емкостью 0,5 л на каждого гостя, ежедневная комплектация при использовании)

7.

Система отопления, обеспечивающая допустимую температуру воздуха в номерах гостиницы (наличие системы отопления не является обязательным для сезонных гостиниц, находящихся в южной климатической зоне Российской Федерации (Республика Адыгея, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Калмыкия, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Крым, Республика Северная Осетия — Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край. Астраханская область, Белгородская область, Волгоградская область, Калининградская область, Ростовская область), работающих в период с мая по сентябрь включительно.
Допустимая температура в номерах 18-24 градусов по Цельсию в холодный период года, 20—28 градусов по Цельсию в теплый период года)

8.

Кондиционирование воздуха во всех помещениях при среднесуточной температуре (за последние 5 дней) наружного воздуха не ниже 8 градусов по Цельсию

9.

Вентиляция:

  • система вентиляции (естественная и (или) принудительная), обеспечивающая циркуляцию воздуха и исключающая проникновение посторонних запахов в жилые помещения

  • система принудительной вентиляции, обеспечивающая циркуляцию воздуха, исключающую проникновение посторонних запахов в общественные помещения

10.

Лифт в здании (требование не является обязательным в случае невозможности установки лифта по техническим причинам (при наличии документального подтверждения). При отсутствии лифта обеспечивается бесплатная доставка багажа):

  • высотой более 2 этажей

    (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 50 и менее;
    — гостиниц, расположенных в здании, являющемся объектом культурного наследия, и(или) выявленным объектом культурного наследия, и(или) объектом, составляющим предмет охраны исторического поселения;
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)
    ;

  • высотой более 5 этажей (для:
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)
    ;

  • служебный, грузовой (или грузоподъемник)

    (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 50 и менее;
    — гостиниц, расположенных в здании, являющемся объектом культурного наследия, и(или) выявленным объектом культурного наследия, и(или) объектом, составляющим предмет охраны исторического поселения;
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)

11.

Время ожидания лифта не более 30 с (выполнение требования подтверждается заявителем документально).

12.

Круглосуточная работа лифта (при наличии)

13.

Наличие телефона:

  • связь с персоналом из номера (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
    — загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)

  • телефонная внутренняя связь (без выхода за пределы средства размещения) в 100 процентов номеров (допускается наличие кнопки вызова обслуживающего персонала для:
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)

  • телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле), телефонная связь внутренняя и городская

14.

Информационно-телекоммуникационная сеть «Интернет» во всех помещениях гостиницы (требование не является обязательным при отсутствии технической возможности предоставления подключения к сети «Интернет» в месте расположения гостиницы, которое должно быть подтверждено документально)

III. Номерной фонд

15.

Одноместные (двухместные) номера

(требование не является обязательным для:
— гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
— апарт-отелей)

  • не менее 100 % (допускается наличие в номерном фонде семейных номеров с количеством спальных мест более 2-х, при этом площадь номера должна быть в гостиницах с круглогодичным функционированием не менее 6 м2 на 1 проживающего и не менее 4 м2 на 1 проживающего в гостиницах с сезонным функционированием (исправлено, Протокол от 28.04.21).
    В семейном номере курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов допускается наличие двухъярусной детской кровати)

16.

Многокомнатные и соединяющиеся номера

(требование не является обязательным для:
— гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
— апарт-отелей)

17.

Номера «высшей категории» — не менее 5 процентов от общего количества номеров

(Для гостиниц с количеством номеров 15 и менее количество номеров «высшей категории» не менее 2.
Для гостиниц с количеством номеров 50 и менее количество номеров «высшей категории» не менее 3.
Требование не является обязательным для:
— гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия;
— для гостиниц, находящихся в зданиях, расположенных на территории исторического поселения;
— для апарт-отелей)

18.

Площадь номера, за исключением номеров категорий «джуниор сюит» и «студия» (без учета площади санузла, лоджии, балкона), не менее:

  • одноместного — 14 м2;

  • двухместного — 16 м2

20.

Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна или душ):

  • 100% номеров

  • площадь санузла не менее: 3,8 м2

    (допускается уменьшение площади на 10 процентов, за исключением номеров высшей категории. Для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия, допускается уменьшение площади санузла в номерах первой категории, но не менее 2,5 м2)

22.

Возможность индивидуальной регулировки температуры (зимой для системы отопления, летом для системы охлаждения (кондиционирования))

IV. Санитарные объекты общего пользования

23.

Туалет:

  • вблизи общественных помещений

    (требование не является обязательным для гостиниц с количеством номеров 15 и менее (при условии обеспечения доступа гостям в служебный туалет))

  • оборудование:

    • туалетные кабины,

    • умывальник с горячей и холодной водой (смеситель),

    • зеркало,

    • мыло (диспенсер с жидким мылом),

    • туалетная бумага;

    • крючки для одежды, корзина для мусора;

    • диспенсер с разовыми сиденьями для унитаза;

    • диспенсер с кремом для рук;

    • махровые салфетки для рук;

    • диспенсер с пакетами для предметов гигиены;

    • корзина для использованных махровых салфеток для рук.

V. Общественные помещения

25.

Общественные помещения с мебелью и другим оборудованием, соответствующие функциональному назначению помещения

26.

Холл площадью (не обязательно для гостиниц с количеством номеров 50 и менее):

  • не менее 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, — максимальная площадь может не превышать 160 м2

27.

Служба приёма и размещения:

(при наличии нескольких корпусов или нескольких видов гостиниц в одном гостиничном комплексе на одной территории допускается единая служба приема и размещения)

  • с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами

    (не обязательно для гостиниц с количеством номеров 50 и менее)

  • с подачей напитков и музыкальным вещанием

28.

Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха

(не обязательно для гостиниц с количеством номеров 50 и менее)

29.

Декоративное озеленение, художественные композиции в холле

30.

Сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей в службе приема и размещения

(не обязательно при наличии мини-сейфа в каждом номере)

31.

Гардероб вблизи общественных помещений

(не обязательно для гостиниц с количеством номеров 50 и менее)

32.

Вешалки в холле и в общественных помещениях

34.

Конференц-зал с оборудованием, необходимым для проведения презентаций (системы отображения информации и управления, звуковая аппаратура)

(не обязательно для:
— для гостиниц с количеством номеров 50 и менее;
— гостиниц, расположенных в зданиях, являющихся объектами культурного наследия, и(или) выявленными объектами культурного наследия, и(или) объектами, составляющим предмет охраны исторического поселения;
— курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
— апарт-отелей;
— комплексов апартаментов)

35.

Бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры)

(не обязательно для: средств размещения с количеством номеров 15 и менее)

36.

Спортивно-оздоровительный центр (тренажерный зал или зал для фитнеса)

(не обязательно для:
— гостиниц, расположенных в зданиях, являющихся объектами культурного наследия, и(или) выявленными объектами культурного наследия, и(или) объектами, составляющим предмет охраны исторического поселения;
— комплексов апартаментов)

37.

Ковровое покрытие (ковры) в коридорах

(не обязательно для:
— курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов
— загородных отелей, туристских баз, баз отдыха)

38.

Служебные помещения для персонала: столовая или помещение для приема пищи, санузлы, раздевалки, помещения для отдыха, подсобные помещения

VI. Помещения для предоставления услуг питания

39.

Предприятия питания:

  • ресторан

  • бар (лобби-бар)

    (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз и баз отдыха;
    — для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия;
    — для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся предметом охраны исторического поселения)

  • банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал с оборудованием, необходимым для проведения презентаций (системы отображения информации и управления, звуковая аппаратура)

    (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 50 и менее;
    — для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия;
    — для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся предметом охраны исторического поселения)

VII. Услуги

40.

Служба приема — круглосуточный прием (в домах отдыха, пансионатах, туристских базах допускается наличие службы приема, с которой можно связаться круглосуточно)

41.

Вручение корреспонденции гостям

42.

Швейцар

43.

Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно — обязательно

(требование является обязательным для всех категорий гостиниц высотой более 3 этажей при отсутствии в них лифта в соответствии с пунктом 11 раздела II «Техническое оборудование и оснащение» настоящего приложения)

44.

Утренняя побудка (по просьбе)

45.

Ежедневная уборка номера горничной

46.

Ежедневная заправка постелей

47.

Вечерняя подготовка номера

48.

Смена постельного белья: 1 раз в 2 дня (по просьбе — ежедневно)

49.

Смена использованных полотенец: ежедневно

50.

Стирка:

  • исполнение в течение суток

  • экспресс-обслуживание (срок исполнения не более 2 часов)

    (не обязательно для:
    — для гостиниц с количеством номеров 15 и менее
    — курортных отелей, санаториев, домов отдыха, центров отдыха, пансионатов
    — загородных отелей, туристских баз и баз отдыха)

51.

Глаженье: исполнение в течение 1 часа

52.

Химчистка: экспресс-обслуживание (срок исполнения не более 6 часов)

(допускается предоставление услуг по договору со специализированным предприятием)
(не обязательно для:
— гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
— курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
— загородных отелей, туристских баз и баз отдыха)

53.

Иные услуги:

  • мелкий ремонт одежды

  • автомат для чистки обуви

    (не обязательно для загородных отелей, туристских баз и баз отдыха)

  • хранение багажа

  • обмен валюты либо банкомат с возможностью обмена валюты или возможностью оплаты услуг банковской картой

    (не обязательно для гостиниц с количеством номеров 50 и менее)

  • организация встреч и проводов включая транспортную доставку гостей и багажа

  • вызов такси

  • аренда (прокат) автомашины без водителя

    (допускается предоставление услуг по договору со специализированным предприятием, в т.н. каршеринг.
    Требование не является обязательным для:
    — гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — загородных отелей, туристских баз и баз отдыха)

  • бронирование и(или) продажа билетов на различные виды транспорта (в т.ч. с помощью интернет-сервисов)

  • бронирование и(или) продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия (в том числе с помощью интернет-сервисов)

54.

Туристские услуги:

  • туристская информация в службе приема и размещения (в холле гостиницы)

  • экскурсии, гиды и гиды-переводчики

55.

Медицинские услуги:

  • вызов скорой помощи, пользование аптечкой

VIII. Услуги питания

56.

Обслуживание:

  • возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (2-разовое, 3-разовое питание);

    (не обязательно для апарт-отелей)

  • завтрак “шведский стол” (7.00-10.00);

    (не обязательно для апарт-отелей.
    В гостиницах с количеством номеров 15 и менее допускается форма обслуживания «По меню».
    Завтрак «шведский стол» — завтрак со свободным доступом к блюдам и напиткам, включающий в себя ассортимент блюд и напитков, входящих в расширенный завтрак, а также не менее чем две позиции горячих блюд.
    Время завтрака в курортных отелях, санаториях, домах и центрах отдыха, пансионах, загородных отелях, туристских базах и базах отдыха может быть изменено по усмотрению стредства размещения.
    Продолжительность завтрака не менее 2 часов)

  • круглосуточное предоставление услуг питания;

    (не обязательно для:
    — гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
    — курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
    — апарт-отелей;
    — загородных отелей, туристских баз и баз отдыха)

57.

Обслуживание в номере:

(не обязательно для:
— гостиниц с количеством номеров 15 и менее;
— курортных отелей, санаториев, домов и центров отдыха, пансионатов;
— апарт-отелей)

  • круглосуточно

IX. Технологии обслуживания, внешний вид персонал

58.

Наличие письменных стандартов для персонала, фиксирующих функциональные обязанности и установленные правила работы

59.

Форменная одежда персонала, служебные значки

требования к гостиницам категории «5 звезд»

требования к гостиницам категории «4 звезды»

требования к гостиницам категории «3 звезды»

требования к гостиницам категории «2 звезды»

требования к гостиницам категории «1 звезда»

требования к гостиницам категории «без звезд»